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Unsere Produkte
Unser Bauernhof: In idyllischer Lage zwischen Nußdorf und der österreichischen Grenze zu Erl befindet sich unser Bauernhof, der seit über 100 Jahren im Familienbesitz ist. Bei der Bewirtschaftung unseres Betriebes achten wir auf Natur, Umwelt und besonders auf das Wohlbefinden unserer Tiere.
Unsere Garantie: Vom Gras bis zum fertigen Käse - Alles aus einer Hand. Die Hofkäserei Jaud ist das Ergebnis eines Züchterausfluges nach Kloster Ettahl. Seit 2011 käsen wir nun. Thomas Jaud, der Bauer am Hof, hat viele Käseschulungen absolviert. Die wichtigste war der Almkäser in der Molkereifachschule Rotholz im Zillertal. Jetzt haben wir unseren Hof nach ökologischen Grundsätzen so entwickelt, dass wir Ihnen vom gesunden Boden über das frische Gras, im Winter Heu, den zufriedenen Kühen und der schonenden Verarbeitung in unserer Hofkäserei, alles aus einer Hand bieten können.
Dadurch erreichen wir eine einzigartige Qualität unserer Produkte, die Sie schmecken werden!