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Indien, Monsoon Malabar AA
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Unser Speck-Alm-Geräuchertes wird nach traditioneller Selchkunst liebevoll nach eigener Rezeptur von Han ...mehr
Unser Speck-Alm-Geräuchertes wird nach traditioneller Selchkunst liebevoll nach eigener Rezeptur von Hand gewürzt. In der hauseigenen Räucherkammer am Berg auf 1.403 m Höhe wird zum Kalträuchern ausschließlich Buchenholz verwendet. Die schonende handwerkliche Erzeugung und Verarbeitung von regionalen Lebensmitteln ist die grundlegende Philosophie der Speck-Alm.
Inhaltsstoffe von Bierspeck am Stück
Schweinefleisch, Sacharose, Speisesalz, Dextrose, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat E301, Gewürzextrakte, Rum
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